Liste der Dienstleistungen
Liste der Dienstleistungen
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Französische Forelle mit Buchenholz geräuchert€ 13.00 Französische Forelle mit Buchenholz geräuchert
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Carpaccio von wilden roten Garnelen aus dem Mittelmeerraum Bretonischer Algen-Tatar-Toast€ 26.00 Carpaccio von wilden roten Garnelen aus dem Mittelmeerraum
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Mit Petersilienbutter gefüllte Muscheln€ 12.00 Mit Petersilienbutter gefüllte Muscheln
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Burrata d'hiver Doubeurre glacé, raisins au porto, pistaches et pignons.€ 14.00 Burrata d'hiver
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Snack-Garnelensalat Orangen- und Grapefruit-Supremes, Babyspinat, Quinoa€ 18.00 Snack-Garnelensalat
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Robert-Cobb-Salat Eier, Avocado, Tomate, Huhn, Zwiebeln, Speck, Blauschimmelkäse€ 18.00 Robert-Cobb-Salat
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Parmaschinken-Chiffonade .€ 12.00 Parmaschinken-Chiffonade
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Beaufort AOP .€ 10.00 Beaufort AOP
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Risotto de Crevettes au Citron, Courgette€ 26.00 Risotto de Crevettes au Citron, Courgette
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Wolfsbarschfilet, Buttercreme auf zwei Arten, bretonisches Curry .€ 26.00 Wolfsbarschfilet, Buttercreme auf zwei Arten, bretonisches Curry
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Daurade royale papillon Légumes Glacés€ 33.00 Daurade royale papillon
Liste der Dienstleistungen
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Rinder-Entrecôte 300Gr. Gebratene Gnocchi mit Morcheln€ 35.00 Rinder-Entrecôte 300Gr.
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Schweinerippchen mit Barbecuesauce Aus dem Aveyron-Gebirge. Dazu Kartoffelpüree und kandierte Zwiebeln€ 23.00 Schweinerippchen mit Barbecuesauce
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Burger des Augenblicks und Bratapfel Rindersteak 180g, Brie de Meaux, Salat, Tomate, Speck, kandierte Zwiebeln€ 24.00 Burger des Augenblicks und Bratapfel
Liste der Dienstleistungen
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Der Brownie Schokoladensauce, gesalzenes Butterkaramell und eine Kugel Vanilleeis.€ 8.00 Der Brownie
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Geröstete Birne mit Karamell, Voatsiperifery-Pfeffer .€ 8.00 Geröstete Birne mit Karamell, Voatsiperifery-Pfeffer
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Gourmet-Kaffee oder Gourmet-Tee +2€ .€ 9.00 Gourmet-Kaffee oder Gourmet-Tee +2€
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Churros X3 .€ 6.00 Churros X3
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Churros X6 .€ 8.00 Churros X6
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Churros X9 .€ 10.00 Churros X9
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Granola aux Amandes, Glace au Yaourt, Miel de Lava€ 7.00 Granola aux Amandes, Glace au Yaourt, Miel de Lava
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1 Kugel Eis Vanille, Schokolade, Joghurt, Banane, Limette€ 3.00 1 Kugel Eis
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1 Kugel Eis Vanille, Schokolade, Joghurt, Banane, Limette€ 6.00 1 Kugel Eis
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Morpheus & Lavendel Lindenblüten, Zitronenmelissenblätter, Weißdornblütenknospen, Mohnblütenblätter, Primelblüten, oberirdische Kleeblätter. 33cl€ 5.00 Morpheus & Lavendel
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Bacchus und Rodhodenderon Eisenkraut, Minze- und Salbeiblätter, Mutterkrautblüten, oberirdische Teile des Fenchels. 33cl€ 5.00 Bacchus und Rodhodenderon
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Morgen & Garrigue Rosmarin, Thymian und Bohnenkrautblätter, Lavendelblüten. 33cl€ 5.00 Morgen & Garrigue